bacalhau azul

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? Ravara
Classificação científica
Reino: Animais Tipo: Chordate Grau: Peixe Rayfin Plantel: Poleiro Subordem: Em forma de dragão Família: Chanchitovye Sexo: Parapercis Ver: Ravara
Nome latino
Parapercis colias Forster , 1801
Imagens no Wikimedia Commons ITIS 170968 NCBI 443710

Status de segurança Preocupação menor do IUCN 3.1 Preocupação menos :  154870

bacalhau azul ou azul Nova Zelândia Sandpiper ^[1] ( lat.  colias Parapercis ) - forma lucheporyh peixe família chanchitovyh (Pinguipedidae) Destacamento Perciformes .

Ravara é uma endêmica da Nova Zelândia, encontrada em águas rasas ao longo de margens rochosas a profundidades de até 150 m.

A coloração de verde-azulado para azul, de cima para cima, quase preta muda gradualmente para branco no estômago. Os indivíduos grandes, em regra, são azul-esverdeados e os menores - em uma ou outra tonalidade de mármore marrom. Um adulto pode ter até 60 cm de comprimento e pesar de 1 a 3 kg.

Rabinos individuais podem mudar seu gênero de masculino para feminino.

Ravara dá um bom filé, mas tem um teor de gordura muito baixo. Sua frito, à milanesa e assados. A captura anual é entre 1.300 e 2.000 toneladas.