Ravara
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Classificação científica | ||||||||||||||||
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Nome latino | ||||||||||||||||
Parapercis colias Forster , 1801 | ||||||||||||||||
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Status de segurança Preocupação menor do IUCN 3.1 Preocupação menos : 154870 |
bacalhau azul ou azul Nova Zelândia Sandpiper [1] ( lat. colias Parapercis ) - forma lucheporyh peixe família chanchitovyh (Pinguipedidae) Destacamento Perciformes .
Ravara é uma endêmica da Nova Zelândia, encontrada em águas rasas ao longo de margens rochosas a profundidades de até 150 m.
A coloração de verde-azulado para azul, de cima para cima, quase preta muda gradualmente para branco no estômago. Os indivíduos grandes, em regra, são azul-esverdeados e os menores - em uma ou outra tonalidade de mármore marrom. Um adulto pode ter até 60 cm de comprimento e pesar de 1 a 3 kg.
Rabinos individuais podem mudar seu gênero de masculino para feminino.
Ravara dá um bom filé, mas tem um teor de gordura muito baixo. Sua frito, à milanesa e assados. A captura anual é entre 1.300 e 2.000 toneladas.
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